Краставици
Отглежданите краставици са от салатните сортове Гергана, Бета Алфа и дребноплодни сортове-корнишони. Пръскани само с бордолезов разтвор и поливани чрез капково напояване.
Краставиците са ценен източник на хранителни вещества, антиоксиданти, витамин С, група В, РР и Н, фолиева киселина и бета-каротин.
От минералните соли най-високо е съдържанието на калия, следвано от тези на фосфора, калция, желязото и магнезия. Друго тяхно положително качество като храна е високото съдържание на микроелементите мед, цинк, йод, манган и кобалт. В допълнение краставиците съдържат фитонутриентите-терпени (Cucurbitacins) A,B,C,D,и E, лигнани и флавоноиди-апигенин, кверцетин и кемпферол известни със своите противовъзпалителни и противоракови свойства.
Домати
Произвеждат се колови и безколови домати сортове Сан марцано 2, Рио гранде, Миляна, Трапезица, Биволско сърце, Розови домати и др. Доматите са минимално третирани с химически препарати, пръскани единствено с бордолезов разтвор. Поливането се осъществява чрез капково напояване.
Доматите са изключително популярна и полезна храна, която се предлага в различни разновидности по форма, цвят, размер и вкус. Химичният им състав зависи от сорта и почвено-климатичните условия.
Доматите съдържат повече от 90% вода, 0,9% белтъчини, 3,5% въглехидрати, органични киселини (яблъчна, оксалова и лимонена) и минерални соли-калий, желязо, калций, фосфор, магнезий и др.
Те са богати на витамини – витамин С, провитамин А, витамин Е, К, витамин РР, в малки количества витамините В1, В2 и фибри. Доматите са изключителен източник на ликопен.
Благодарение на богатството от витамини и фитонутриенти доматите са известни със своите антиоксидантни и противоракови свойства.
Мед
Акациев, слънчогледов и смесен пчелен мед произведен от 10 рамкови дадан-блатови кошери. Пчелите са минимално подхранвани със захарен сироп през есента и края на зимата. При производството се поддържа добра хигиена. Използвани препарати за третиране на пчелите- екостоп и варостоп.
Пчелният мед е естествен сладък продукт изключително богат на важни за организма протеини, аминокиселини, витамини, минерали и антиоксиданти.
В него присъстват витамините рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, пантотенова киселина, витамин В6, аскорбинова киселина (витамин С) и минералите, калций, желязо, цинк, калий, фосфор, магнезий, селен, хром и манган.
Пчелният мед съдържа уникален антиоксидант от групата на флавоноидите наречен Pinocembrin.
Като естествен подсладител меда се състои от въглехидрати, главно лесно усвоими от организма монозахариди - фруктоза (38,2%) и глюкоза (31%).
Вкусът, цветът и ароматът на пчелния мед са уникални според разнообразния спектър от растителност и флора.
Вижте регионите на производство на отглежданите култури.